Школьный завтрак
С 1 сентября этого года в Заринском районе все учащиеся начальных классов обеспечены горячим питанием. Это 671 ребенок. Таким образом поручение Президента Владимира Путина, прозвучавшее в Послании к Федеральному собранию в январе 2020, в нашем районе выполнено полностью. О том, чем и как кормят учеников 1-4 классов в школах нашего района, рассказывает главный специалист комитета по образованию и делам молодежи Администрации района Галина ФИРСАНОВА.
- Закон о бесплатном питании для младших школьников в рамках исполнения поручений Президента был подписан в марте этого года. Предполагалось, что с 1 сентября он уже начнет реализовываться на практике, хотя переходный период определен до сентября 2023 года. В нашем районе учащихся начальных классов начали кормить бесплатно с 1 сентября нового учебного года.
Согласно закону, учащиеся младших классов должны быть обеспечены бесплатным горячим питанием не реже одного раза в день. Причем, в меню должны быть и горячее блюдо, и горячий напиток.
- Но горячим блюдом можно назвать и суп, и кашу, и пюре с котлетой…
- Для младшеклассников, занимающихся в первую смену, а во всех школах нашего района обучение организовано только в первую смену, предусмотрен завтрак. Но это полноценный горячий завтрак: могут быть макароны с гуляшом, пюре с котлетой. Если это каша, то она будет с бутербродом, например, с сыром. И горячий напиток – чай, какао, компот. Возможны даже фрукты в меню.
И здесь важно подчеркнуть, что целей у программы по обеспечению горячим питанием учащихся начальной школы несколько. Социальная поддержка в таком формате семей с детьми – это важная, но не единственная задача. Необходимо еще и формировать привычку к здоровому питанию, сделать хотя бы часть повседневного рациона полезным. Ведь для школьных столовых есть целый список разных «табу»: там не должно быть острой пищи, жирной. Естественно, никакого фастфуда или газированных напитков.
У нас в районе с этого года даже буфетной продукции нигде нет, везде функционируют полноценные столовые.
- Каковы расходы на организацию такого питания?
- Финансирование горячего питания младшеклассников осуществляется за счет федерального бюджета. В день на одного ребенка – 51 рубль. В целом по району – это более 700 000 рублей ежемесячно. И деньги эти поступают без задержек. На приобретение продуктов школы заключают договоры с торговыми точками и обычно предприниматели охотно соглашаются работать без предоплаты, потому что федеральная программа – это уже гарантия того, что все деньги будут выплачены в срок и без задержек.
- А кто отвечает за организацию питания в каждой школе?
- Ответственность лежит на администрации школы, ведь школьные повара и кухонные работники – это тоже члены школьного коллектива. Контролирует директор, завучи. Но и родительский контроль вполне уместен. Родительские комитеты всегда могут следить за тем, чем и как кормят детей. Да и процесс этот строго регламентирован: закупка продуктов, их хранение, приготовление блюд – все пошагово расписано. Пока никаких нареканий не звучало, работники столовых стараются кормить детей вкусно.
- Об определенно дефиците педагогических кадров говорилось неоднократно, а есть ли нехватка поваров?
- В нашем районе 21 школьная столовая, и штат везде укомплектован. Причем трудятся в каждом образовательном учреждении работники, имеющие необходимую профессиональную подготовку. В текущем году комитет по образованию и делам молодежи совместно с центром занятости населения провел в этом отношении большую работу.
С начала этого года при содействии службы занятости прошли обучение и повышение квалификации 21 человек. Теперь все работники школьных столовых соответствуют требованиями профессиональных стандартов.